オーストラリアで山菜そば
オーストラリアで山菜そば
ウチ、夫婦ともに日本人なので、食事はたいてい日本食です。今回作ったのは、山菜そば
そばはスーパーで売ってるそばを使ったのですが、山菜は山で採ってきたもの。近所のブッシュにはワラビが山ほど生えていて、誰も興味ないので、取り放題なのです。むしろオージーにとってはワラビは毒のある野草と思われているため、去年もこの時期にワラビを取ったのですが、去年は、近所のオージーに
「そんなもの食って死ぬなよ」
と注意されてしまいました。あく抜きをしてから食べれば大丈夫と言っても全然信用されません。まあ、別に無理やり食べてもらわなくてもいいんだけどね。
味はというと、日本の道の駅とかで食べる山菜そばに匹敵するくらいうまい。自分で取ってきたワラビだって言うのもあるとは思いますが、本当にうまかったです。季節的な楽しみが少ないオーストラリアですが、山菜そばは、オーストラリアの春の味覚にしようと思います。
ウチ、夫婦ともに日本人なので、食事はたいてい日本食です。今回作ったのは、山菜そば
そばはスーパーで売ってるそばを使ったのですが、山菜は山で採ってきたもの。近所のブッシュにはワラビが山ほど生えていて、誰も興味ないので、取り放題なのです。むしろオージーにとってはワラビは毒のある野草と思われているため、去年もこの時期にワラビを取ったのですが、去年は、近所のオージーに
「そんなもの食って死ぬなよ」
と注意されてしまいました。あく抜きをしてから食べれば大丈夫と言っても全然信用されません。まあ、別に無理やり食べてもらわなくてもいいんだけどね。
味はというと、日本の道の駅とかで食べる山菜そばに匹敵するくらいうまい。自分で取ってきたワラビだって言うのもあるとは思いますが、本当にうまかったです。季節的な楽しみが少ないオーストラリアですが、山菜そばは、オーストラリアの春の味覚にしようと思います。
